包丁不要！簡単☆ モチモチ韓国風やきそば
こんにちは。
炭火焼肉鶴兆です🍖
今日、作るのは鶴兆秘伝！ ”塩ニンニク”のタレを使った
「韓国風やきそば」
材料(1人前)
・焼きそば 1玉
・豚小間切れ肉 70g
・マヨネーズ 大さじ1
・鶴兆 韓国風タレ 大さじ1
・カット野菜 1袋
・ゴマ油 大さじ1
作り方
フライパンで肉を焼く
①油をひかず、フライパンに豚肉を重ならないように並べ、
強火できつね色の焼目をつける。
【point】肉をあまり触りすぎない。
②サラダ油の代わりにマヨネーズ(大さじ1)を入れる。
味付け
③カット野菜を入れ強火で炒め、韓国風タレ(大さじ1)で味付け、風味付け
④野菜がしんなりしてきたら、麺と少量の水(分量外)を入れてほぐす。
仕上げ
⑤これくらいまで水分を飛ばして、味を整える。
風味が足りなければ韓国風タレをプラス、味が薄ければ塩(分量外)を足す。
※韓国風タレは入れ過ぎると辛くなるので注意！！
⑥火を止め、ゴマ油(大さじ1)をなじませたら出来上がり。
お皿に盛ったら、モチうま。韓国風焼きそばの完成！
レシピ動画
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２種類のタレで作る！ 名古屋風手羽先
こんにちは。
炭火焼肉鶴兆です🍖
本日のレシピはこちら！
鶴兆の誇る2種類のタレで、ビールの最強おつまみ。
「名古屋風手羽先」
材料(2~3人前)
手羽先 ８本
片栗粉 適量
もみタレ 大さじ３
つけタレ 大さじ３
ブラックペッパー 多めに
作り方
2種のタレを混ぜ合わせておく。
もみタレ，つけタレを1:1で合わせておく。
手羽先の本数でタレの量は調節してください。
手羽先を揚げる
ビニール袋に手羽先を入れて、片栗粉をまぶす。
手羽先を揚げていく。(目安の油温は180度)
揚げ揚がったらタレを絡める。
この作業を順番に繰り返して、
全て揚げ終わったら最初に揚げた物からタレを二度漬け！
出来上がり
ブラックペッパーを多めに振って完成☆
揚げたてを召し上がれ。
アレンジ編
こちらは、
ブラックペッパーが苦手な方向け！ 代わりにゴマをたっぷりかけて。
お子様も喜ぶおかずにも◎
お父さんのビールのつまみにも◎
レシピ動画
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素麺を○○で！？ 夏にぴったり簡単アレンジ
こんにちは。
炭火焼肉鶴兆です🍖
本日２本目の記事で紹介するのはこちら！
サバ缶×鶴兆のつけタレを使った
『夏にぴったり☆サバ缶そうめん』
え！？素麺に焼肉のタレって合うん❓(￣▽￣;)
…これが意外と合うんです。
いつもの麺つゆで食べるのとは違い、素麺なのに食べ応えがある！！
これは素麺の概念変わりますね～！！
こちらはアボカド&トマトで洋風に✨
他にもサバ缶→ツナ缶(水煮)してみたり、
梅干しと青じそでさっぱり系にしてみたり…
今年の夏は鶴兆タレで素麺パーティしてみては？✨
レシピはこちらから⇓
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鶴兆のタレで作る！お弁当にもぴったり☆だし巻き玉子
自宅で再現！！お家で鶴兆を楽しもう
こんにちは！ 炭火焼肉 鶴兆です。
今回は…
【鶴兆の秘伝の味を伝授】
其の一、タレ編
其の二、韓国風タレ編
其の三、ネギタレ編
動画を見て、準備して楽しいお家焼肉にしよう！！
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